DESCUBRE

LA CARTA

EMPEZAMOS

  • OSTRAS NATURAL O DE LA CASA 4,70 €

    Con huevas de salmón, un ligero toque de pimienta negra y cebollino) unid (6 14)

  • ENSALADA 12.00 €

    De quinoa, alga hijiki, manzana y vieiras (14)

  • ENSALADA DE ALGA WAKAME 10.50€

    Con base de sunomono, dados de salmón macerados en salsa miso (1 4 6)

  • VARIEDAD DE EDAMAME 8.90 €

    Judías de soja con aceite de sésamo, salteadas con aceite trufado y salteado con shichimi togarashi (6 11)

  • SOPA MISO DEL MAR 9.50 €

    Con gambas, calamar, almejas, alga, cebolla japonesa y cangrejo del río (1 2 4 14)

  • SEQUENCIA DE CEVICHES 18,90 €

    Salmón con leche de tigre y maracuyá, Dorada con aroma de trufa y Atún con caviar negro (4)

  • DALÍ 18,10 €

    Láminas de toro soasadas en shichimi toragarshi, con vieiras marcadas a la plancha en salsa de ostras, harina de pistachos y salsa miso (1 4 8 14)

  • PAN BAO 16,00 €

    Relleno de rabo de toro y foie caramelizado. 2 unid (1)

GYOZAS

  • Ibéricas 12,20 €

    Caseras rellenas de costilla ibérica saltejades en cajun (5 unidades) (1 3 6 11)

  • Mixtas 9,50 | 10,50€

    (Pollo, espinacas y pato) en tempura (*) o a la plancha (1 3 6 11)

TIRADITOS

  • Salmón 14,70€

    Rellenado de gambas rebozadas en panko, queso crema con topping de cebolla confitada y salsa miso cítrica (1 4 7)

  • Pez mantequilla 17,50€

    Relleno de gambas rebozadas en panko, olivada cítrica con shichimi y salsa trufada de sésamo (1 4 11)

  • Bacalao 14,80€

    Con cresta de escarola macerada con olivada, anchoas y salsa romesco con kimchee (4 8)

¿Y SI VAMOS DE TATAKI?

TARTAR

MAKIS (8 UND)

MAKIS HOT ROLLS (8 UND)

URAMAKIS (4 | 8 UND)

FUTOMAKIS HOT ROLLS (6 UND)

ALÉRGENOS

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NIGIRIS (2 UND)

SASHIMI (6 CORTES)

TEMPURAS

COMBINADOS

CARNE

YAKISOBAS (Fideos japoneses)

YAKIMESHI (Arroz)

POSTRES

HELADOS

SORBETES

ALÉRGENOS

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Vilassar de Mar

Vilassar de Mar