DESCOBREIX

LA CARTA

COMENCEM

  • AMANIDA 4,70 €

    amb ous de salmó, lleuger toc de pebre negre i cibulet unit (6 14)

  • MIL FULLES 12.00 €

    De quinoa, alga hijiki, poma i vieires (14)

  • KAISO SARADA 10.50€

    Amb base de sunomono, daus de salmó macerats en salsa miso (1 4 6)

  • OSTRES NATURALS (PER UNITAT) 8.90 €

    Mongetes de soja amb oli de sèsam, saltejades amb oli trufat i saltejat amb shichimi togarashi (6 11)

  • SOPA MISO DEL MAR 9.50 €

    Amb gambes, calamar, cloïsses, alga, ceba japonesa i cranc de riu (1 2 4 14)

  • SEQÜÈNCIA DE CEVICHES 18,90 €

    Salmó amb llet de tigre i maracuià, orada amb aroma de trufa i tonyina amb caviar negre (4)

  • DALÍ 18,10 €

    Llàmines de toro soassades en shichimi toragashi, amb vieires marcades a la planxa en salsa d’ostres, farina de festucs i salsa miso (1 4 8 14)

  • PÀ BAO 16,00 €

    Farcit de cua de bou i foie caramel·litzat. 2 unit (1)

GYOZES

  • Ibèriques 12,20 €

    Casolanes farcides de costella ibèrica saltejades en cajun (5 unitats) (1 3 6 11)

  • Mixtes 9,50 | 10,50€

    (Pollastre, espinacs i ànec) en tempura (*) o a la planxa (1 3 6 11)

TIRADETS

  • Salmó 14,70€

    Farcit de gambes arrebossades en panko, formatge crema amb topping de ceba confitada i salsa miso cítrica (1 4 7)

  • Peix mantega 17,50€

    Farcit de gambes arrebossades en panko, olivada cítrica en shichimi i salsa trufada de sèsam (1 4 11)

  • Bacallà 14,80€

    Amb cresta d’escarola macerada amb olivada, anxoves i salsa romesco amb kimchee (4 8)

I SI ANEM DE TATAKI?

TARTAR

MAKIS (8 PECES)

MAKIS HOT ROLLS (8 UND)

URAMAKIS (4 | 8 UND)

FUTOMAKIS HOT ROLLS (6 UND)

AL·LERGÒGENS

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

14

NIGIRIS (2 UND)

SASHIMI (5 PECES)

TEMPURAS

COMBINATS

CARN

Yakisobas (fideus japonesos)

Yakimeshi (arròs)

POSTRES

GELATS

SORBETS

AL·LERGÒGENS

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

14

Vilassar de Mar

Vilassar de Mar