Menú día
PRIMER PLATO
Ensalada de mezclum con delicias de marisco, tomate seco, piña y vinagreta de miel.
Crema ligera de calabaza aromatizada con queso de cabra y tartar de gambas con mango.
Huevos Rotos con nido de patata paja y morcilla de wagyu
Uramaki relleno de surimi, canónigos, robellones salteados en mantequilla de albahaca con topping de tartar de dorada, negui y salsa teriyaki cítrica.
SEGUNDO PLATO
Estofado de ternera aromatizado con pimenton de la vera y timbal de cous-cous.
Dorada al horno con tallarines de verduras flambeadas en sake y jengibre.
Tori no kaarague con gohan y mayonesa ligera de tobiko yuzu.
POSTRES
Precio
13,90� IVA incluido
IVA INCLUIDO
Menú día Japones
1. Gyozas (4 unitat, 2 de pollastre i verdures i 2 d´espinacs)
2. Tártar de salmó i tomàquet cor de bou amb bouquet de canonges i alfàbrega
3. Gaspatxo del dia amb sorbet de yuzu
Primer Plat:
Combinat de sushi (4 peces de uramaki con toppins variats, 4 makis vegetals i
2 niguiris de salmó) Possibilitat d’afegir sashimi de salmó, 3 euros de suplement.
Segon plat a escollir:
1. Tacoyaki (Croquetes farcides de pop amb salsa de xili dolç i sèsam.
2. Yakisoba de pollastre saltejat amb verduretes.
Postre:
Varietat de 3 postres
S´inclou: Copa de vi, aigua, caña, refresc o cervesa japonesa
Preu: 16’90 iva inclós
Se incluye una bebida y postres
