Menú día

PRIMER PLATO

GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS.

ENSALADA DE MEZCLUM, ALGAS, HIGOS, TOFU Y VINAGRETA DE YUZU.

PARRILLADA DE VERDURAS CON PESTO DE TOMATE SECO Y SAL DEL HIMALAYA.

TACOYAKI SOBRE UNA PAMENTIER DE PATATA Y ACEITE DE PULPO CON CEBOLLINO.

FUTOMAKI RELLENO DE SALMÓN, SURIMI, BERENJENA AL MISO, RÚCULA CON TOPPING DE CREMA DE MANZANA Y MOSTAZA.

SEGUNDO PLATO

ARROZ CALDOSO CON LANGOSTINOS Y MEJILLONES.

TONKATSU DE CERDO AL CURRY CON TIMBAL DE GOHAN.

HAMBURGUESA GIGANTE DE TERNERA CON VIRUTAS DE QUESO DE CABRA Y PATATAS PROVENZAL.

UDÓN DE POLLO Y VERDURAS.

POSTRES

POSTRE:
COMBINAT DE POSTRE

16,90€ IVA incluido
Se incluye una bebida y postres
IVA INCLUIDO

Menú degustación

(degustación / 2 personas)

MENÚ DEGUSTACIÓN DE VERANO (PARA DOS PERSONAS)
(ESTE MENÚ SE SERVIRÁ PARA MESA COMPLETA Y PREVIA RESERVA)

Menú 27,50€

ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida de mesclum amb daus de formatge de cabra arrebossats amb panko i vinagreta de taronja i mel
Futomaki hot rolls farcit de salmó, alvocat i orada amb salsa teriyaki
Yakimeshi vegetal amb furikake

SEGON PLAT A ESCOLLIR
Bacallà a la planxa amb suquet de escamarlans i mol.luscs
Pollastre Sèsam Negre (Tires de pollastre arrebossades amb farina de sèsam saltejats amb verduretes fresques)
Entranya de vedella salteajada amb ceba japonesa i salsa ponzu

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Sèsam, té verd o vainilla)
Macedonia de fruita al cava amb sorbet de llimona
Brownie de xocalata

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Uclés, verdejo, Mesta
Vi Negre: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta
Vi Rosat: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta

PREU: 27,50 IVA INCLÓS

Menú 30,90€

ENTRANTS PER COMPARTIR
Edamame (Mongetes de soja saltejades amb oli de sèsam)
Gyozas de pollastre i verdures
Uramaki california (Farcit de surimi, formatge crema, alvocat i cogombre cobert de ceba cruixent i salsa teriyaki)
Maki Hot Rolls Plaça Cuba (Farcit de salmó, alvocat amb topping de formatge crema i maduixes amb salsa teriyaki)
Maki de salmó i tonyina
Tempures de verdures
Yakisoba de pollastre

SEGON PLAT A ESCOLLIR
Suquet de Rap amb llagostins
Yakinku (Tires de vedella a la planxa amb salsa ponzu i ceba japonesa)
Wok de pollastre amb verdures i salsa yakinku

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Sèsam, té verd o vainilla)
Tiramisú de té verd
Mochi (Xocolata o te verd)

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Uclés, verdejo, Mesta
Vi Negre: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta
Vi Rosat: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta

PREU: 30,90 IVA INCLÓS

Menú 35,90€

PER COMPARTIR
Edamame (Mongetes de soja saltejades amb oli de sèsam)
Gyozas de pollastre i verdures
Gyozas d´espinacs i verdures
Vieires marcades a la planxa amb guacamole estilitzat i salsa de taronja
Tempura de verdures
Maki Hot Rolls Plaça Cuba (Farcit de salmó i alvocat amb topping de formatge crema i maduixes amb salsa teriyaki)
Maki Hot Rollas Santa Anna (Farcit de salmó i alvocat amb topping lleugerament picant de salmó i salsa teriyaki)
Uramaki California (Farcit de surimi, formatge crema, alvocat i cogombre cobert de ceba cruixent i salsa teriyaki)
Uramaki Mataró Furai (Farcit de llagostins arrebossat amb panko i maionesa japonesa, cobert de tonyina, alvocat i salsa ponzu)
Yakisoba de vedella
Kimuchi Ibéric (Secret ibéric saltejat amb verdures en salsa kimuchi)

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Té verd, sésam o vainilla)
Mochi (Xocolata o formatge)
Coulan de xocolata amb gelat de vainila

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Castilla i león, Aromas del Silencio
Vi Negre: D.O Castilla i león, Aromas del Silencio
Vi Rosat: D.O Castilla i león Aromas del Silencio

PREU: 35,90 IVA INCLÓS

Menú fin de semana

PRIMER PLATO

UZUSUKURI DE SALMÓ AMB SHIMEJI, MANTEQUILLA DE AJO Y NEGUI AMB MESCLUM D’ALGUES

AMANIDA DE MESCLUM AMB ALGUES, FORMATGE DE CABRA, COMPOTA DE POMA Y GRILLS DE FIGUES FRESQUES.

SEGUNDO PLATO

ARRÓS CALDÓS AMB LLAGOSTINS I MUSCLOS

POLLASTRE NO TERIYAKI AMB BASE DE PURÉ PATATES AMB TROMPETES DE LA MORT.

POSTRES

Precio
18.90€ IVA incluido