Menú día

PRIMER PLATO

ESTE MEN�? SE SIRVE DE LUNES A VIERNES AL MEDIO DÍA.

MACARRONES SALTEADOS AL AJILLO CON TOMATE SECO, SHIMEJI Y NEGUI CON VIRUTAS DE PARMESANO.

GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS.

PAN BAO RELLENO DE SECRETO IB�?RICO CON SALSA TERIYAKI.

COCA DE HOJALDRE CON MEZCLUM Y CAN�?NIGOS, BOQUERONES EN VINAGRE, PIMIENTOS ASADOS, ACEITE DE OLIVA Y CRISTALES DE SAL.

FUTOMAKI RELLENO DE AT�?N, SURIMI, BERENJENA SALTEADA AL MISO, ESPINACAS CON TOPPING DE SALSA DE CHILI DULCE.

SEGUNDO PLATO

ALONES DE CONFIT DE PATO CON C�?CTEL DE FRUTOS ROJOS, Y TORTITAS CRUJIENTE DE PLÁTANO MACHO.

CALAMARES SALTEADOS CON VERDURAS EN SALSA JAPONESA.

UD�?N SALTEADO CON TERNERA Y VERDURAS.

TONKATSO DE POLLO CON UN CREMOSO DE AGUACATE CON DEMIGLACE DE CURRY.

POSTRES

PRECIO: 13`90�?� IVA INCLUÍDO
SE INCLUYE: UNA BEBIDA, PAN Y POSTRE.
IVA INCLUIDO

Menú degustación

(degustación / 2 personas)

MEN�? DEGUSTACI�?N DE VERANO (PARA DOS PERSONAS)
(ESTE MEN�? SE SERVIRÁ PARA MESA COMPLETA Y PREVIA RESERVA)

Menú 27,50€

ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida de mesclum amb daus de formatge de cabra arrebossats amb panko i vinagreta de taronja i mel
Futomaki hot rolls farcit de salmó, alvocat i orada amb salsa teriyaki
Yakimeshi vegetal amb furikake

SEGON PLAT A ESCOLLIR
Bacallà a la planxa amb suquet de escamarlans i mol.luscs
Pollastre Sèsam Negre (Tires de pollastre arrebossades amb farina de sèsam saltejats amb verduretes fresques)
Entranya de vedella salteajada amb ceba japonesa i salsa ponzu

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Sèsam, té verd o vainilla)
Macedonia de fruita al cava amb sorbet de llimona
Brownie de xocalata

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Uclés, verdejo, Mesta
Vi Negre: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta
Vi Rosat: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta

PREU: 27,50 IVA INCLÓS

Menú 30,90€

ENTRANTS PER COMPARTIR
Edamame (Mongetes de soja saltejades amb oli de sèsam)
Gyozas de pollastre i verdures
Uramaki california (Farcit de surimi, formatge crema, alvocat i cogombre cobert de ceba cruixent i salsa teriyaki)
Maki Hot Rolls Plaça Cuba (Farcit de salmó, alvocat amb topping de formatge crema i maduixes amb salsa teriyaki)
Maki de salmó i tonyina
Tempures de verdures
Yakisoba de pollastre

SEGON PLAT A ESCOLLIR
Suquet de Rap amb llagostins
Yakinku (Tires de vedella a la planxa amb salsa ponzu i ceba japonesa)
Wok de pollastre amb verdures i salsa yakinku

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Sèsam, té verd o vainilla)
Tiramisú de té verd
Mochi (Xocolata o te verd)

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Uclés, verdejo, Mesta
Vi Negre: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta
Vi Rosat: D.O Uclés, Tempranillo, Mesta

PREU: 30,90 IVA INCLÓS

Menú 35,90€

PER COMPARTIR
Edamame (Mongetes de soja saltejades amb oli de sèsam)
Gyozas de pollastre i verdures
Gyozas d´espinacs i verdures
Vieires marcades a la planxa amb guacamole estilitzat i salsa de taronja
Tempura de verdures
Maki Hot Rolls Plaça Cuba (Farcit de salmó i alvocat amb topping de formatge crema i maduixes amb salsa teriyaki)
Maki Hot Rollas Santa Anna (Farcit de salmó i alvocat amb topping lleugerament picant de salmó i salsa teriyaki)
Uramaki California (Farcit de surimi, formatge crema, alvocat i cogombre cobert de ceba cruixent i salsa teriyaki)
Uramaki Mataró Furai (Farcit de llagostins arrebossat amb panko i maionesa japonesa, cobert de tonyina, alvocat i salsa ponzu)
Yakisoba de vedella
Kimuchi Ibéric (Secret ibéric saltejat amb verdures en salsa kimuchi)

POSTRE A ESCOLLIR
Gelat (Té verd, sésam o vainilla)
Mochi (Xocolata o formatge)
Coulan de xocolata amb gelat de vainila

S’inclou: aigua, 1 ampolla de vi cada 4 persones

Vi Blanc: D.O Castilla i león, Aromas del Silencio
Vi Negre: D.O Castilla i león, Aromas del Silencio
Vi Rosat: D.O Castilla i león Aromas del Silencio

PREU: 35,90 IVA INCLÓS

Menú fin de semana

PRIMER PLATO

FUTOMAKI HOT ROLLS RELLENO DE LANGOSTINOS, AT�?N, ZANAHORIA SALTEADA EN MANTEQUILLA DE AJO Y JENGIBRE CON SALSA YAKINIKU.

GASPACHO CON UN BOUQUET DE R�?CULA,DADOS DE SALM�?N Y POLVO DE KIKOS.

SEGUNDO PLATO

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES Y ALCACHOFAS.

TIRAS DE POLLO TAMIZADAS EN HARINA DE S�?SAMO SALTEADAS CON VERDURAS AL WOK EN PASTA UD�?N CON SALSA DEMIGLACE.

POSTRES

Precio
18.90IVA incluido