Ensalada

Mezclum y algas con dados de queso de cabra en tempura y vinagreta de ciruelas japonesas (1 3 7 12)

Mil hojas

carpaccio de gambas, rúcula y canónigos con vinagreta de tamarindo y miel (1 2)

Kaiso Sarada

Mezcla de algas, wakame, goma wakame, tosaka, nori, etc. con salsa miso y jengibre (1 4 11)

Ostras Naturales

Ostras Naturales (2)

Ostras de la Casa

Con ikura (huevas de salmón) un leve toque de pimienta negra molida, salsa cítrica y cebollino (1 2 6)

Edamame

Judias de soja con cristales de sal y aceite de sésamo (6 11)

Goma Edamame

Judías de soja, salteadas con aceite de sésamo, jengibre y polvo de kikos (6 8 11)

Miso Shiro

Sopa hecha a base de pasta miso con mezclum de algas, tofu y cebolletas (4)

Carpaccio de Solomillo de buey

Con aceite de sésamo, furikake y cristales de sal, con rúcula, láminas de parmesano, acompañado de tostadas de pan con sésamo (1 3 7 11)

Huevos Estrellados

Con foie caramelizado, cristales de sal y jengibre (3)

Gyosas

Empanadillas japonesas rellenas de pollo y verduras (6 unidades) (1 11)

Gyosas

Empanadillas japonesas rellenas de espinacas y verduras (6 unidades) (1 11)

Dalí

Finas lonchas de vieiras marcadas a la plancha en salsa de ostras, sobre láminas de toro soasadas en togarashi, con salsa miso y harina de pistachos (1 2 4 6 8 10 12 14)

Vieiras

Láminas de vieiras marcadas a la plancha con salsa cítrica de naranja y guacamole estilizado. (2 6 11 12)

Ceviche

Pescado Blanco marinado en sumo de cítricos con jengibre, tomate y harina de kikos. (4 8)

Ceviche

Pulpo y Carabinero marinado en sumo de cítricos y jengibre (2 14)

Salmón

Láminas de salmón en shichimi, togarashi, jengibre fresco con huevas de masago y salsa ponzu (1 4 6 10 11 12)

Toro

Ventrezca de atún rebozada en pimienta negra marcado a la plancha con ikura y salsa cítrica japonesa (1 4 6 10 11 12)

Maguro

Dados de atún en salsa (1 4 6 10 11)

Sake

Dados de salmón con aguacate en salsa miso y huevas masago (1 4 6 10 11 12)

Hotategai

Dados de vieiras y salmón con aguacate y mango en salsa de sésamo (1 4 6 11 14)

Makis (8 und)

Sake Maki

salmón (1 4 10 11 12)

Teka Maki

atún (1 4 10 11 12)

Kapa cheese

pepino y queso crema (1 7 10 11 12)

Sake mango

salmón y mango (1 4 10 11 12)

Toro

Ventresca de atún con tomate seco (1 4 10 11 12)

Makis Hot Rolls (8 und)

Santa Anna

Samón con pepino y topping de tártar picante de salmón, furikake y salsa teriyaki (1 3 4 10 11 12)

Plaza Cuba

Samón con aguacate, topping de queso crema y fresas con furikake y salsa teriyaki (1 3 4 7 10 11 12)

Gostosao

Mango y espárragos con topping de toro, foie caramelizado con un toque de tabasco opcional (1 3 4 10 11 12)

Uramakis (8 und)

Sake avocado

Salmón y aguacate (1 4 10 11 12)

Maguro avocado

Atún y aguacate (1 4 10 11 12)

Spicy tuna

Tártar de atún picante con aguacate y harina de pistachos ( 1 4 8 10 11 12)

California

Surimi, queso crema, aguacate y pepino cubierto con furikake y cebolla crujiente (1 2 4 7 10 11 12)

J. Roqueta

Gambas rebozadas en panko, envueltas en atún ligeramente picante, cubierto de aguacate, salsa de sésamo trufada y cebolla crujiente (1 3 4 10 11 12)

Alellla

Gambas rebozadas en panko con mayonesa japonesa, aguacate y masago, cubierto de salmó soasado con salsa de sésamo y cebolla crujiente (1 3 4 10 11 12)

Mataró furai

Gambas rebozadas en panko, mayonesa japonesa, cubierto de atún, aguacate con salsa ponzu (1 3 4 10 11 12)

Dulce Maresme

Atún, queso crema y fresas cubierto de azúcar moreno flambeado (1 4 7 10 11 12)

Tori San

Pollo marinado y rebozado con rúcula, tomate seco y queso de cabra en rulo (1 7 10 11 12)

Bruc

Toro y aguacate, cubierto de anguila y foie caramelizado con cristales de sal y salsa teriyaki (1 4 10 11 12)

Catalunya

Alcachofas rebozadas en panko, tártar picante de salmón, cubierto de aguacate con salsa romesco al miso (1 4 10 11 12)

Sèsam Negre

Carne de Wagyu al punto y espárragos furai con salsa de chili dulce y virutas de queso de cabra (1 3 7 10 11 12)

Monkey

Banana rebozada en panko y pepino cubierto de anguila y aguacate con salsa teriyaki (1 3 4 10 11 12)

Futomaki (6 und)

Soft Shell

Cangrejo en tempura, zanahoria, lechuga y pepino con salsa de chili dulce y tobiko al Yuzu (1 2 3 4 10 11 12)

Futomakis Hot Rolls (6 und)

Philadelphia

Salmón, aguacate y queso crema (1 3 4 7 10 11 12)

Vegetal

Espárragos, zanahoria, tomate y aguacate con salsa miso (1 3 10 11 12)

Sake Spicy Furai

Tártar de salmón levemente picante con alcachofas confitadas y salsa de sésamo - sin arroz (1 3 4 10 11 12)

Salmón

(1 4 10 11 12)

Atún

(1 4 10 11 12)

Dorada

(1 4 10 11 12)

Pez mantequilla

Con salsa sésamo (1 4 10 11 12)

Anguila tibia

Con salsa teriyaki (1 4 10 11 12)

Toro

Ventrezca de atún (1 4 10 11 12)

Toro con foie caramelizado

Ventrezca de atún con foie caramelizado y cristales de sal (1 4 10 11 12)

Pulpo

Con escamas de pimentón premium de la vera (1 4 10 11 12 14)

Carabinero

Con salsa cítrica (1 2 10 11 12)

Vieiras

con huevas de masago (1 10 11 12 14)

Wagyu

Con huevo de codorniz (1 10 11 12)

Ikura

Gunkan de huevas de salmón (1 4 10 11 12)

Masago

Gunkan con huevas de capellán (1 4 10 11 12)

Salmón

(4 10 11 12)

Atún

(4 10 11 12)

Dorada

(4 10 11 12)

Pez mantequilla

(4 10 11 12)

Anguila Tibia

(4 10 11 12)

Toro

ventrezca de atún (4 10 11 12)

Sashimi No Mori

Salmón, atún y dorada (4 10 11 12)

Sashimi Combo

Toro, carabinero, salmón, dorada, atún y vieiras (2 4 10 11 12 14)

Sushi No Mori

Variedad de 6 niguiris y 8 piezas de makis (1 4 10 11 12)

Sèsam Negre

8 piezas de sashimi, 4 niguiris y 8 piezas de makis (1 4 10 11 12)

Yakisoba Ebi Ika

Vegetales, calamar y gambas (1 2 3 4 6 9 11 12 14)

Yakisoba Tori

Pollo macerado en especias cajún y verduras (1 2 3 4 6 9 11 12)

Yakisoba Ibérico

Secreto Ibérico y vegetales (1 2 3 4 6 9 11 12)

Yakimeshi No Niku

Arroz con vegetales y ternera (1 3 6 11 12 14)

Yakimeshi No Kamo

Arroz con vegetales y pato (1 3 6 11 12 14)

Yakimeshi Tori Krispy

Pollo crujiente con verduras tiernas y soja (1 3 6 11 12 14)

Tempura no mori

langostinos y vegetales en tempura (1 2 3 6 11 12)

Ebi tempura

tempura de langostinos (1 2 3 6 11 12)

Kai-Age

Finas lonchas de verduras en tempura con plancton (1 33 6 11 12)

Romesco

Corazones de alcachofas y pera en tempura con salsa romesco al miso (1 3 6 11 12)

Yakiniku

Canelón de angus relleno de cebolla confitada con topping de foie caramelizado y cristales de sal con hilos de salsa miso (1 4 6)

Cuberrol no Koushi

Cuberrol de ternera en láminas envuelto en harina de piñones con shiitake a la plancha y salsa miso (1 4 6 8)

Tori No Kaarague

Pollo macerado en vinagre de arroz, soja y jengibre fresco con salsa de masago (1 4 6)

Rape

Milanesa de rape con corteza crujiente de parmesano con salsa romesco (1 4 6)

Pollo sèsam negre

Tiras de pollo rebozados en harina de sésamo salteado con verduras frescas en salsa (1 4 6 11)

steak tartar

Dados de waygu macerado en salsa tártar y miso con yema de huevo de codorníz, espuma de wasabi, goma wakame y tostadas de pan con aceite de sésamo (1 3 6 11 12)

Ice tempura (helado de chocolate tempurizado)

Trufas- sake y té verde

Mochi

Tiramisú de té verde

Tarta Tatin de manzana con helado de sésamo

Pudding de dulce de leche

Coulant de chocolate con avellano y helado de vainilla

Chocolate

Vainilla

Té verde

Sésamo

Naranja